J'espère que vous allez bien...
Voilà déjà des jours que je voulais vous parler de ce nouveau food spot à Lyon mais en vue des terribles événements, je n'avais absolument pas la tête à ça. Je ne l'ai toujours pas à vrai dire mais il faut avancer, continuer à vivre, à sortir, à manger au bistrot, à danser jusqu'au bout de la nuit et à aimer, surtout aimer, pour leur montrer qu'on est capable de résister à notre façon.
Alors, pour votre prochaine bouffe entre amis, je vous conseille d'aller faire un tour du côté du 42 cours Suchet à La Fabrik pour déguster un délicieux K.
Un K ?
C'est le petit nom qu'ont donné Sébastien Guichard et Sylvain Auclair à leur kebab revisité. Avec La Fabrik, ces derniers ont voulu créer un kebab gourmand, équilibré, à déguster dans une ambiance loin de l'esprit glauque du kebab du coin (malgré le fait qu'il y ait de super bons kebabs sur Lyon il faut avouer que niveau déco c'est pas la joie) grâce à une décoration chaleureuse dans un style très industriel.
D'ailleurs, on vous sert même avec un chapeau haut de forme !
Côté goût ça donne quoi ?
C'est juste délicieux et très copieux ! Les produits sont frais, locaux et fait maison ! Le trio gagnant !
La galette fondante est créée par la boulagerie lyonnaise Pozzoli, meilleur ouvrier de France 2004 que l'on retrouve à Cordeliers et à Vaise.
Le classique STO du kebab est remplacé par de la salade et des herbes uniquement : bye bye la mauvaise haleine de l'après-kebab ! Quant à la viande, vous avez le choix entre poulet ou veau qui ont mariné pendant 48h. Ajoutons à cela une sauce au choix parmi 3 recettes secrètes ! Je vous recommande la K-115 pour un peu plus de piquant ;)
Même si vous n'avez plus de place après un bon K et ses frites maison, vous ne pouvez pas passer à côté des desserts qui sont à s'en rouler par terre. Je vous conseille la verrine qui revisite la tarte au citron, un véritable délice !
Et côté prix ?
Pour un menu complet (sandwich, boisson, frites et dessert), comptez 10,50€ Pour les étudiants, un boisson est offerte le soir au GotMilk (le bar juste à côté) pour tout menu acheté le midi :)
Vous m'en direz des nouvelles :)
La Fabrik
42 cours Suchet
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 15h et de 18 à 22 h
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Voilà : c'est fait !
Merci et bises à vous tous !